aptit

Sparris är himla gott tycker jag! I all sin prakt fungerar de oftast utmärkt utan krusiduller, bara lätt kokta, men ibland känner man att de förtjänar lite mer än så. Ett tips är att råsteka dem och sedan dressa med lite balsamvinäger! Jag brukar steka upp dem i lite olivolja, en klick pesto, färsk basilika och tunt skivad vitlök, för att sedan mot slutet hälla på lite vit balsamvinäger som får fräsa till i pannan. Blir mycket gott och lite sådär lagom hedrande för de små gröna stjälkarna!